Melalui inovasi pemanfaatan kulit ikan patin yang awalnya tidah bernilai jual baik, sekarang dapat dikembangkan menjadi olahan kerupuk. Formulasi yang mudah didapatkan membuat pengolahan kulit ikan menjadi lebih mudah. Seperti pencucian kulit, kemudian dicampuri bumbu yang terbuat dari rempah ; bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.
Resep Lele Bakar Teflon. Masakan ikan bakar atau ayam bakar pst selalu jd favorit dirumah. Utk lele bakar ini sy goreng dulu sebentar biar cepet mateng krn bakarnya cuma d teflon.3. Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele. Bukan hanya pecel lalapan saja, Moms juga bisa kok memanfaatkan daging ikan lele menjadi olahan kerupuk enak yang super gurih dan kriuk. Langsung saja deh simak resep cara membuat kerupuk ikan lele berikut ini. Bahan: 500 gram daging ikan lele; 500 gram tepung tapioka; 2 butir telur; Gula secukupnya; GaramProses pengasapan dilakukan untuk mengawetkan dan memperpanjang masa simpan ikan. Terdapat pengolahan ikan asap yang terkenal karena keberadaannya yang mampu memanfaatkan sumber daya alam sekitar di Kelurahan Koto Panjang Ikua Koto, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang, Sumatera Barat. Nama usaha tersebut Si Pujuk Farm. Tepung tulang ikan merupakan bahan hasil penggilingan tulang ikan setelah mengalami pengeringan kurang lebih 24 jam. Produk ini mempunyai kandungan kalsium dan fosfor yang cukup tinggi sehingga berpotensi untuk mencukupi asupan kalsium. (Iwansyah et al., 2008). Menurut Jannah (2003) , tepung ikan yang bermutu baik harus mempunyai sifat-sifat 8VWowq. 191 404 121 88 104 90 394 481 200